El estreñimiento y la retención de líquidos es de losers.
A parte del hervido, nuestra Bobby funciona a la perfección en ensalada. Con un poco de queso fuerte, unos cuantos piñones tostados, perejil, limón y una vinagreta nos quedará una ensalada fetén.
Acompaña bien en una ensaladilla rusa, en menestras y como guarnición, y marida guay con el jamón serrano y junto a patata cocida y aceite de oliva virgen extra. Puro sabor.
Tierna, sabrosa y no tiene hilos. Salteadas las vainas con unos pimientos y unos ajos, están de muerte.
No existe la perfección de la paella sin la judía roget. Sin ella, la paella no será de verdad.
Imprescindible en la paella, claro, pero también en hervidos o rehogados. Sabor y salud a partes iguales.
También necesaria para la paella perfecta, la puedes comer con patatas, ajo y pimentón. Te chiflará.
Otra más para la paella, pero también con ensalada, hervidos o en guarniciones estará buenérrima.
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