Wok de mix Verduras y Salmón
INGREDIENTES:
- 150 gr. de Col Lisa Natural de Montaña.
- 1/2 Pimiento Lamuyo Natural de Montaña.
- 20 gr. de Soja.
- 75 gr. de Ajos Tiernos Natural de Montaña.
- 70 gr. de Judía Bobby Natural de Montaña.
- 200 gr. de Salmón.
- 20 gr. de Jengibre.
- 1 Cuchara sopera de aceite de sésamo.
ELABORACIÓN:
- Cortamos el salmón en dados.
- Cortamos las verduras y el Jengibre en Juliana.
- Ponemos el Wok o la sartén al fuego hasta que humee y agregamos un chorro de aceite de sésamo junto con el salmón.
- Cuando esté ligeramente tostado, lo sacamos del wok y reservamos para añadir más adelante.
- Salteamos el resto de verduras junto al jengibre durante 2 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, incorporamos el salmón de nuevo y la soja.
- Servimos directamente en un plato y decoramos con semillas de sésamo.
